1月25日，呷哺呷哺在新加坡开设的第一家门店试营业，呷哺呷哺是由台商贺光启将“一人一锅”的台式小火锅的模式引入大陆，于1999年在北京西单明珠开设第一家餐厅。

根据呷哺集团相关负责人介绍，新加坡首店试营业的前3天，客流量日复合增长率达到40%，目前接待消费者人数在千人左右，高峰期等位时长超过40分钟。目前销售最好的仍然是经典麻辣锅和牛羊肉。

呷哺呷哺新加坡首店（图源：呷哺集团）

针对其中国大陆之外的扩张业务，呷哺呷哺今年还将在中国台湾、马来西亚开设首店。

而此番进入新加坡市场，则标志着呷哺呷哺的“出海”扩张业务正式落地，而把新加坡作为出海第一站，呷哺呷哺做出了与海底捞相似的选择。

呷哺呷哺新加坡首店（图源：呷哺集团）

火锅餐饮之所以先在新加坡开店，很大程度上来自于市场接受度。华人群体规模较大、与中国大陆消费者饮食口味接近，成为火锅推广的有利条件。

新加坡对企业非常友好，在著名商业杂志《CEO WORLD》，关于2020年全球最佳的投资或经商国家的最新调查研究中，新加坡排名第一！新加坡还建立了完善的初创企业生态系统，包括孵化器、加速器、风投机构等组织。移民公司楹进集团(顾问微信:yingjin12311)表示对于到新加坡投资的企业，目前的企业所得税是17%，相比中国，新加坡不仅税率低，而且税种单一。无论是经商，还是进行贸易，企业都可以在新加坡方便、安心地进行投资。

同时，由于社会福利体系完善、生活环境优越，新加坡吸引了全球大批人才入驻，这给企业开拓业务带来了巨大的帮助。2021全球人才竞争力指数（GTCI）报告显示，新加坡仅次于瑞士，排名第二。

目前中国企业国际化的脚步还处于发展中的阶段。新加坡经济发展局助理局长林瑞年在受访时表示：“中国企业在国内已经有一定的市场占有率了，下一步要走国际化，他们就会考虑应该先去国外哪个市场看一看。”

对于很多中国企业来说，东盟是一个很有吸引力的市场，新加坡作为东盟地区最为发达的国家，拥有完善的基础设施，自然地也就把新加坡作为他们走出国际化第一步的一个跳板。因此许多中国企业愿意把新加坡作为中国以外或者是亚太区的总部，乃至是国际销售的第一步。